Boulettes de viande : ces recettes juteuses qu’il faut essayer !

Publié le : 24 mars 20218 mins de lecture

De savoureuses boulettes de viande tombent bien à différents moments de la journée. La version sèche est une excellente commande pour une collation. Déjà avec suffisamment de sauce, il tombe très bien avec les pâtes. Polyvalent, c’est le genre de plat qui peut conquérir votre palais. Sans oublier qu’il peut être congelé pour être dégusté lorsqu’il bat cette faim.

Les boulettes de viande à la crème d’oignon

Pour faire les boulettes de viande de cette recette, il suffit de deux ingrédients : de la viande hachée et de la crème d’oignon. En version rôtie, c’est une excellente recette pour ceux qui veulent éviter la friture. Pour les augmenter, il est également suggéré de les servir à la sauce sucrée.

Les boulettes de viande simples

Pour donner de l’alliage à la viande hachée, cette suggestion propose d’utiliser des œufs et de la farine de blé. Pour l’assaisonnement, vous aurez besoin de sel, d’ail, d’oignon et de coriandre dans vos mains. Bien assaisonné et avec un simple pas à suivre, il est vraiment difficile de résister à la saveur de cette recette.

Les Bboulettes de viande farcies au fromage

Utiliser du fromage pour remplir vos boulettes de viande est un excellent moyen d’obtenir un goût incroyable même sans avoir beaucoup de travail en cuisine. Pour cela, la mozzarella a été choisie. Et ce n’est pas tout : on apprend encore à faire une sauce tomate très juteuse avec une touche de fromage pour l’accompagner.

Les boulettes de viande avec un mélange de farines farcies

Si vous recherchez une boulette de viande plus sèche, celle qui est idéale pour être servie en collation, cela pourrait être la solution idéale. Pour obtenir ce résultat, on combine deux farines avec la viande hachée : la crêpe et la chapelure. De plus, l’œuf entre en scène pour donner la jarretière et la mozzarella comme garniture. Pour l’assaisonnement, l’astuce consiste à utiliser de l’oignon, de l’ail, du sel et du persil.

Les boulettes de viande farcies sur Airfryer

Sans friture et sans four, la boulette de viande d’Airfryer est idéale pour ceux qui ne veulent pas d’un plat gras et qui seront prêts très rapidement. En outre, il y a une grande différence dans cette suggestion : la garniture est faite avec du fromage gorgonzola, qui a un goût remarquable et irrésistible.

Les boulettes de viande croustillantes

C’est une recette qui présente un contraste de textures : à l’extérieur, elle devient croquante et à l’intérieur douce. Pour cela, la recette utilise de la viande hachée, du lait, du pain d’aube, de l’eau, de l’ail, de l’oignon, du bouillon et du poivre. Simple à réaliser, vous pourriez être surpris par le résultat.

Les boulettes de viande à la sauce tomate

Dans cette recette, vous apprenez d’abord à faire une sauce tomate maison. Et c’est là que les boulettes de viande sont cuites. Cela rend le goût extrêmement juteux. Pas de complications, c’est une option qui mérite d’être testée.

Les boulettes de viande à la sauce sucrée

Si vous voulez vous assurer que la viande est bien cuite, cette recette peut être une bonne option. Ici, après avoir été façonnées, les boulettes de viande sont scellées dans une poêle et ne passent qu’ensuite dans une autre poêle avec la sauce sugo. Malgré tout, la préparation est très pratique.

Les boulettes de viande en sauce sans friture

D’une texture très douce, c’est une recette où les boulettes sont faites avec de la viande hachée, de la chapelure, de la farine de blé, de l’œuf, de l’oignon, de l’ail, du sel, de l’assaisonnement bahianais, de l’odeur verte et du poivre noir. Comme vous pouvez le voir, ils sont très épicés ! En outre, ils vont à la marmite crus avec la sauce à cuire.

Le cacher des boulettes de viande

Que diriez-vous d’innover dans la cuisine en préparant un plat simple, mais qui a bon goût et une présentation alléchante ? C’est la proposition de cette recette qui n’a pas beaucoup de secret, mais qui peut vous séduire. Ici, vous apprenez à préparer un plat qui comporte les couches suivantes : purée de pommes de terre, boulettes de viande, sauce tomate et mozzarella.

Les boulettes de viande gratinées avec de la purée de pommes de terre

Le fromage gratiné comme garniture de n’importe quel plat devient un délice, si l’on compte sur la purée de pommes de terre, les boulettes de viande et la sauce tomate, encore mieux ! De manière simple, vous obtenez un repas surprenant digne d’un déjeuner dominical.

Les boulettes de viande farcies aux 2 fromages

Si vous pensez que le petit fromage est stupide, cette recette est peut-être la solution idéale pour vous. Ici, les boulettes de viande sont remplies de mozzarella et de gorgonzola. Après la friture, les boulettes de viande sont encore enveloppées dans des tranches de bacon et recouvertes de sauce tomate et de mozzarella.

Les boulettes de viande suédoises

Dans la version suédoise, deux viandes sont utilisées pour réaliser le plat : le porc et le bœuf. Vous vérifiez également comment faire une sauce avec du beurre, de la farine, du bouillon, de la crème et de la sauce anglaise. Si vous voulez innover dans la cuisine, cela peut être une bonne commande.

Les boulettes de viande légères

Pour réaliser la version allégée du plat, l’astuce de cette recette est de mélanger la viande hachée uniquement avec du son d’avoine et des épices. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours remplacer le son d’avoine par de la farine d’avoine ou même du quinoa.

Les boulettes de pommes de pin

Très différente, cette recette s’adresse à ceux qui veulent être surpris par le goût des pignons. La graine ne doit pas nécessairement être un aliment pur et donne un résultat appétissant. Et ce n’est pas tout : cette suggestion est gratuite pour les végétaliens, vous voyez ?

Les boulette de viande végétalienne

Dans cette recette, la base du plat est constituée de courgettes, de choux-fleurs et d’ignames. Pour donner de l’alliage dans la combinaison des légumes, la fécule de maïs entre en scène. Mais vous n’avez pas à vous inquiéter, utilisé en quantité suffisante, il ne modifie pas le goût et ne laisse pas les boulettes de viande sèches.

Maintenant que vous avez appris des méthodes simples et plus élaborées pour préparer des boulettes de viande, que diriez-vous de découvrir des recettes de pâtes crémeuses ? De cette façon, vous obtenez un repas plus que chic.